3月30日，烟台临港工业学校“葡萄酒文化礼仪传承与创新平台”派出一行5人的考察小组，在教研处曲英琰主任带领下赴山东旅游职业学院参观考察，学习山旅在研学旅行和葡萄酒文化方面的先进经验，并分别与王煜琴名师工作室成员和葡萄酒创客工坊负责人李海英教授进行了座谈。烟台中职网老师带大家具体了解下：

烟台临港工业学校共谋职教

山东旅游职业学院是山东省名校建设工程首批技能型特色名校、全国旅游职业教育校企合作示范基地，在我省旅游专业高职院校中办学实力首屈一指，在旅游行业中享有很高知名度。我校与山东旅游职业学院一直保持良好的合作关系。

30日上午，考察小组来到山旅校园，旅游与休闲管理系刘正华主任、高凤副主任、省名师工作室主持人王煜琴教授和工作室成员赵恩兰老师、张东晨老师接待了大家。刘主任介绍了旅游与休闲管理系的基本情况；葡萄酒平台负责人姜玉玲老师介绍了我校旅游专业的情况和葡萄酒平台的建设现状和发展构想。

烟台临港工业学校研学旅行

座谈结束后，考察小组来到山旅旅游宣传展示中心参观，并就研学旅行研究过程中遇到的问题与王煜琴名师工作室成员深入交流。王煜琴名师工作室2019年成立，是山东省第二批名师工作室；主持人王煜琴教授是山东省教学名师、山东省高校十大师德标兵、山东研学与红色旅游研究会专家，是最早研究研学旅行的专家之一。王教授给大家介绍了名师工作室的建设历程和在研学旅行方面取得的成绩，尤其是通过研学旅行助力乡村振兴方面的一系列举措；强调了“研学旅行”与“研学游”的区别以及做好研学旅行应注意的问题。王教授说：做职业教育要有情怀，职业教育要走出去服务社会，要到一线去，要跟上社会发展，与社会接轨，才有源源不断的生命力。通过座谈和交流，考察小组明确了研学旅行的建设思路，了解到做研学旅行要深入研究中小学课程，立足教学实际，这样才能开发设计出获得社会广泛认可的高质量研学旅行线路。

烟台临港工业学校参观学习

30日下午，考察小组又来到山东旅游职业学院的饭店管理系进行参观学习。2018年，山旅饭店管理系增设“酒店管理专业侍酒师”方向，并于2021年正式申批为“葡萄酒文化与营销专业”，成为国内最早一批设立葡萄酒文化与营销专业的高校。葡萄酒文化与营销专业负责人李海英教授热情接待了考察小组，李教授是葡萄酒文化方面的专家，拥有国际酒水资格三级证书并出版多本葡萄酒文化相关教材，她指导的学生在全国侍酒师大赛中获奖。

李教授带领考察小组参观了葡萄酒创客工坊，并让学生演示了不同种类酒水的开瓶、侍酒服务程序。考察小组就葡萄酒文化与本土文化结合、葡萄酒专业发展前景等问题与李教授进行了深入探讨，李教授介绍了葡萄酒文化与营销专业与烟台和蓬莱葡萄酒庄合作的经验，认为葡萄酒专业有很大的发展潜力，学生毕业后可以从事酒庄服务、高星级饭店侍酒服务和葡萄酒营销等，具有良好的就业前景。

烟台临港工业学校收获颇丰

通过此次考察、座谈，考察小组收获颇丰。在今后的葡萄酒平台建设中，平台成员将借鉴、融合本次考察学到的先进经验，不仅致力于本土葡萄酒文化的发掘、整理，还要在葡萄酒文化与红色文化、乡土文化、仙境文化相结合方面下功夫，开发出有特色的研学旅行线路。同时，平台成员将在侍酒服务方面继续深入学习，设计相关课程，引进“1+X”项目，拓宽旅游专业学生的知识层面，为提高我校旅游专业教学水平、推动蓬莱文旅事业发展做出贡献。

以上是烟台中职网老师给大家了解到的烟台临港工业学校葡萄酒文化礼仪平台赴山东旅游职业学院考察信息，如果想更多的了解烟台临港工业学校招生信息跟疑问，都可在下方咨询框进行发送消息提问，想快速解答直接提供手机号即可，会有老师直接电话联系你。