为切实保障广大师生饮食安全和身体健康，消除餐厅安全风险隐患，8月28日上午，校长顾润国、副校长张传宝以及总务处相关负责人对学校四个餐厅进行了全面安全风险隐患排查。各餐厅负责人和相关管理人员也一同参加了此次排查工作。

此次排查深入到各个食堂的厨房、操作间、仓库等重要区域，对食堂环境卫生消杀、食品原材料质量、食品保质期、冷链食品处理、生产操作等各个环节进行了系统的排查。期间，总务处长孙战详细介绍了餐厅开学前所做的准备工作:对餐厅工作人员和供货商进行健康监控，对外省工作人员及有外地旅行史的工作人员进行核酸检测，每日按时晨午晚检。餐厅进行全面卫生清理消毒，库存原材料全部作废、清理。餐具、各种厨房用具进行两次以上全面消毒。制定了《菏泽医专餐厅冷链食品新冠肺炎疫情防控操作方案》并严格按照方案执行，对接触冷链食品和食品包装的食堂员工，每14天进行一次核酸检测。

排查工作结束后，顾润国对餐厅各项准备工作给予了充分肯定，并提出了以下要求：在当前常态化疫情防控特殊时期，应加强餐厅工作人员出入管理，减少人员外出，加强人员防控，严格执行请假制度；加强冷冻食品管理，保障食品安全；在菜品上，增加食品口味，提高菜品质量；餐饮工作严格按规定从细节抓起，增强责任心，提高工作人员服务水平。张传宝指出：食品安全问题应常抓不懈，应建立常态化的食品监督制度，责任到人。各餐厅要经常性认真自查，总务处要认真履行监管职责，建立常态化的食品监督制度。

目前，我校开学第一餐准备工作已安排部署到位，并根据学生分批返校时间节点有序开展供餐服务。学校将在做好常态化疫情防控的前提下，确保食品安全，以全新的风貌继续为全校师生提供更加优质的餐饮服务，为学校发展提供更加坚实的后勤服务保障。(总务处 李晓萌/文 孙战/审核）

菏泽医学专科学校学校专业

学校目前开设临床医学、口腔医学、护理、助产、药学、医学检验技术、医学影像技术、康复治疗技术、中医康复技术、针灸推拿、眼视光技术、药品经营与管理、智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理、预防医学、健康管理、药品生产技术、医学营养等20个专业、3个专业方向和1个专本贯通培养专业。其中，临床医学、药学、医学检验技术3个专业为全国《高等职业教育创新发展行动计划》项目；临床医学专业为全国首批职业院校健康服务类专业示范点；临床医学专业和护理学专业为中央财政支持重点建设专业；临床医学、护理和助产专业为省级特色专业；

菏泽医学专科学校校企合作

学校与潍坊医学院达成合作协议，联合招收护理专业“3+2”专本贯通培养班。与英国拉纳克郡新学院、德国格拉健康应用技术大学、韩国信韩大学、英国西苏格兰大学等签订合作协议。学校参加了“中国—英国—全球教育伙伴”基金“一带一路”口腔健康项目，建立多方合作关系，推进校际和学生间的职业与文化交流。