四方食事，不过一碗人间烟火；平安健康，其实都在一饭一蔬。多年来，学校始终秉承“优质平价，服务师生”的宗旨，坚决兑现“不盈利”的承诺，将阶段性盈余利用免费“吃结余”的方式全部回馈师生，把温暖变成食物，呈现在师生的餐桌之上。正因此，热气腾腾的饭菜，成为了师生最简单也最踏实的幸福。烟台中职网老师带大家具体了解下：

山东省莱山第一中学食堂坚持科学管理营养配餐
  民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。学校食堂坚持科学管理、营养配餐，始终把食品安全放在首位，严把“安全保障关、食品加工关、食品留样关、价格监督关、服务质量关”。 食堂师傅们用心制作，从食材清洗、切配、烹饪到留样，一粥一饭、一菜一汤均用心准备，以最饱满的热情、最强烈的责任心烹饪好每一道菜品，确保师生吃得饱、吃得好、吃得健康、吃得安全。
山东省莱山第一中学坚持来源于师生服务于师生的原则
  学校坚持来源于师生、服务于师生的原则，对于结余部分，全部拿出来，做成美味丰富的午餐，让师生免费享用。此次“吃结余”活动后，学校将继续在全力保障师生的就餐质量、提升餐饮服务上下功夫，做好让师生满意、让家长放心的“良心食堂”。
山东省莱山第一中学详细介绍
   李瑞福，莱山一中校长。 大学学历，中共党员，中学高级教师。曾任烟台十六中副校长、莱山区实验学校校长、烟台大学附属中学校长、烟台永铭中学校长、莱山一中副校长、区教体局党委副书记副局长兼教研室主任等职务，现任莱山一中校长。获得“烟台市‘三爱’标兵”、“烟台市‘五一’劳动奖章”、“山东省优秀教育工作者”等荣誉称号。先后在《中国教育报》《山东教育科研》等报刊上发表《论校长文化重塑》《校长成长三部曲》《播撒希望，收获成功》《多倾听学生的心声》《在角色转换之间》《小给予大回报》《好心态是人生的压舱物》等著作二十余篇。
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