青岛市即墨区高级技工学校专业有：机床切削加工专业（车工方向）、机床切削加工专业（铣工方向）、数控加工专业（数控车工方向）、机械设备保养与维修专业（钳工方向）、焊接技术专业、模具制造专业、电器自动化设备安装与维修专业等专业。

青岛市即墨区高级技工学校创建于1987年，隶属于区人社局，为我区唯一一所由区政府主办的高级技工学校。学校于2008年晋升为国家重点技工学校，2014年升格为高级技工学校，2017年起经批准开办全日制预备技师班。先后被评为“全国首批创新型院校”、“全国职工教育培训示范点”、“山东省职业技术培训研究工作先进单位”、“青岛市文明单位标兵”、“即墨区百姓最满意的教育培训机构”，被聘为“中国西部地区教育顾问单位”。

机床切削加工专业（车工方向）

中级工主要课程：除文化课外，设有机械制图与CAD、数控机床基础、常用机械加工技术、铣工技能、车工综合技能等；高级工主要课程：机械设计基础、常用电力拖动控制线路安装、数控车床操作与编程、车工综合技能等。

机床切削加工专业（铣工方向）

中级工主要课程：除文化课外，设有机械制图与CAD、机械测量技术、典型机械结构、金属材料选用与热处理、常用机械加工技术、车工技能、铣工综合技能等。

数控加工专业（数控车工方向）

中级工主要课程：除文化课外，设有机械制图与CAD、车工技能、铣工技能、控车床操作与编程综合技能等；高级工主要课程：机械设计基础、常用电力拖动控制线路安装、液压传动与气动控制基础、数控车床操作与编程综合技能等。

机械设备保养与维修专业（钳工方向）

主要课程：除文化课外，设有机械制图与CAD、典型机械结构、机械测量技术、常用机械加工技术、金属材料选用与热处理、液压传动与气动控制基础、立体画线技能、刮削与磨研技能、铣工技能、电工技能、机修钳工综合技能等。

焊接技术专业

主要课程：除文化课外，设有机械制图与与CAD、典型机械结构、金属材料选用及热处理、电工技能、钳工技能、焊接检验技能、冷作钣金工技能、焊接综合技能等。

模具制造专业

主要课程：除文化课外，设有机械制图与CAD、机械测量技术、常用机械加工技术、钳工技能、铣工技能、磨工技能、模具结构与设计基础、液压传动与气动控制基础、线切割加工技能、磨具制造工综合技能等。

电器自动化设备安装与维修专业

中级工主要课程：除文化课外，设有识图与CAD、常用机床电器控制线路安装与维修、PLC控制电路配电线路安装与调试等；高级工主要课程：单片机控制设备安装与调试、交直流调速系统安装与调试、电气线路设计应用等。

电机电器装配与维修专业

中级工主要课程：除文化课外，设有安全用电、识图与CAD、常用电工工具和电工仪表使用、钳工基本操作、电工材料选用、电机装配、变压器装配、电器工艺与工装技能、电工仪表与测量等。

电子技术应用专业（通用、通讯终端设备制造与维修方向）

主要课程：除文化课外，识图与CAD、电子元件识别与焊接技能、典型模拟电路装接调试与维修、典型数字电路装接调试与维修、高频电子线路安装与维修、电子仪器仪表与测量、电子线路绘制（EDA）、表面组装等。

计算机应用与维修专业

主要课程：除文化课外，设有办公软件应用、计算机工具软件应用、计算机组成原理、计算机组装与维修、计算机操作系统安装与维护、多媒体制作、VB程序设计与实训、常用办公自动化设备维护、计算机销售等。

计算机平面设计专业

主要课程：除文化课外，设有办公软件应用、计算机操作系统安装与维护、计算机工具软件应用、网页设计与制作、VB程序设计与实训、多媒体制作、计算机图形图像处理软件应用、二维动画制作等。

计算机动画制作专业

主要课程：除文化课外，设有计算机工具软件应用、计算机图形图像处理软件应用、计算机动画制作软件应用、动画实用美术基础、动画原理与实训、动画速写、动画技法与实训、二维动画制作等。

烹饪、酒店管理专业

除文化课外，设有中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、服务接待语言技巧、专业外语阅读与会话等。

高职升学班

主要课程：语文、数学、物理、英语、机械制图与CAD、机械测量技术、金属材料及热处理、专门工艺学、计算机应用与维修、电气原理、综合技能等。