5月13日下午，学校在行政楼二楼会议室举行与法国佩里格酒店学院线上签约仪式。法国多尔多涅省工商会会长皮埃尔·武林、法国佩里格酒店学院院长凯西·拉努、餐饮酒店联合会主席让·吕克·布斯克，学校党委书记李达、院长姜玉鹏、副院长张宗国出席活动。

会上，李达介绍了学校办学历史、办学特色、国际交流情况。他表示，自2020年与法方学校签订合作备忘录以来，两校依托专业优势，强化沟通、精心组织，举办了“中法线上厨艺课堂活动”，并就西餐课程引进、教师专业培训、中餐“走出去”和文化研修进行了广泛商讨交流，达成了多项合作共识。李达希望两校以此次签约为契机，密切交流联系，做实项目合作，结出更多的合作成果。

凯西·拉努介绍了法国佩里格酒店学院的专业特色、教育教学、国际化交流情况，对双方联合举办的“中法线上厨艺课堂活动”给予肯定。她表示，双方院校将以烹饪文化和技术为交流合作为载体，对接标准、互学互鉴，共同培养具有国际视野的烹饪专业技术技能人才。

皮埃尔·武林代表法国工商会致辞。他表示，多尔多涅省是法国著名的农产品、食材生产地和法国饮食文化的重要聚集地，期待疫情后能够尽快实现互访，携手开展更广泛的合作和交流。

姜玉鹏代表学校与法国多尔多涅省工商会、法国佩里格酒店学院签署合作协议。

活动期间，双方学校就中法餐饮业国际人才联合培养项目、在法国建立首个以中国烹饪为载体的鲁班工坊、西餐专业教师培训、校企产学研一体化等方面进行深入探讨。

下一步，学校将与法国佩里格酒店学院积极落地落实合作协议相关事项，不断拓展两校合作交流领域，推进合作交流走深走实，助力学校“双高计划”建设，谱写学校与法国高校友好合作的新篇章。

国际交流与合作处、烹饪学院负责人参加此次活动。

青岛酒店管理职业技术学院办学理念

学校坚持“就业导向、产教融合、专业领先、国际视野”的办学方针，明确“聚焦酒店业办专业”的思路，围绕酒店业产业链需求，提出建设国内一流、国际知名的酒店业全科型专业链的目标。对接“十强产业”“十大扩需求”行动，融入青岛市 24 条产业链建设，构建了“1个国家‘双高计划’专业群，2个省级高水平专业群，8个院级专业群”的专业群发展架构，形成了以住宿餐饮业的智能化、数字化转型升级为主线的专业群建设体系。

青岛酒店管理职业技术学院校企合作

学校深化产教融合、校企合作，打造校企合作命运共同体，努力提高人才培养质量。牵头成立了山东现代酒店业职业教育集团。校企共建了山东文旅产业学院、顺丰运营管理学院、舜和餐饮产业学院等8个产业学院，与青岛文旅局共建了“青岛市旅游大数据中心”，牵头组建青岛市旅游智库，为区域产业发展贡献智慧力量；政行企校共建“山东省研学旅行研究院”，推进人才培养、专业建设和服务社会良性互动。