8月26日至9月1日，2022年全国职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项在山东旅游职业学院举办，我校学生许丽莎、黄欣艳组成的参赛队喜获一等奖，张立俭、林佳老师荣获“优秀指导教师”。
本次大赛由教育部、山东省人民政府等部门和组织主办，共有来自全国57所高职院校的114位选手参加比赛。大赛对接世界技能大赛标准，着眼于考核学生在餐饮管理与服务工作中的综合素质和能力，分为宴会预订、中餐服务和西餐服务三大项目。其中，中餐服务包含主题宴会设计、宴会服务两个模块，西餐服务包含鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块。本次大赛首次将宴会预定加入赛项考核，考核内容多、难度大、专业性要求高。
学校领导高度重视本次比赛，党委书记李达、院长姜玉鹏、副院长张宗国等领导多次到备赛现场指导并提出意见建议。学校各职能部门针对训练、参赛等工作给予了全力支持，有效保障了备赛、参赛工作的顺利进行。
全国职业院校技能大赛是我国职业教育最具权威性、层次最高、影响力最大的全国性赛事，是全国职业院校技能竞技交流、展示的平台。本次成绩的取得，展现了学校酒店管理与数字化运营专业“双高计划”建设成果，学校将持续以大赛为引领，充分发挥以赛促教、以赛促学作用，加强校企协同育人平台建设，助推职业教育服务现代服务产业建设，奋力推动学校高质量跨越式发展。
青岛酒店管理职业技术学院办学理念
学校坚持“就业导向、产教融合、专业领先、国际视野”的办学方针，明确“聚焦酒店业办专业”的思路，围绕酒店业产业链需求，提出建设国内一流、国际知名的酒店业全科型专业链的目标。对接“十强产业”“十大扩需求”行动，融入青岛市 24 条产业链建设，构建了“1个国家‘双高计划’专业群，2个省级高水平专业群，8个院级专业群”的专业群发展架构，形成了以住宿餐饮业的智能化、数字化转型升级为主线的专业群建设体系。
青岛酒店管理职业技术学院校企合作
学校深化产教融合、校企合作，打造校企合作命运共同体，努力提高人才培养质量。牵头成立了山东现代酒店业职业教育集团。校企共建了山东文旅产业学院、顺丰运营管理学院、舜和餐饮产业学院等8个产业学院，与青岛文旅局共建了“青岛市旅游大数据中心”，牵头组建青岛市旅游智库，为区域产业发展贡献智慧力量；政行企校共建“山东省研学旅行研究院”，推进人才培养、专业建设和服务社会良性互动。
