5月27日,校党委副书记刘爱民带队赴河北凤来仪酒业有限公司,开展“酿造希望 封藏梦想”教育实践活动暨“走进泥坑品非遗”主题活动。宁晋县县长刘志奇,县委常委、统战部长刘雪敏,副县长闫晓松、宁纺集团董事长苏瑞广、宁纺集团总经理徐建林、宁纺集团副总经理兼泥坑酒业总经理马辉峰等出席活动。
活动中各位老师、同学们现场实践了装甑酿酒、白酒自调、原浆封藏多个环节。在酿造坊,老工匠带领学生挥舞铁锹,掺粮、拌料、上甑、摘酒,用辛勤劳动酿出两坛泥坑原浆。在封藏仪式上,学生代表把装有65名学生梦想的信封与自己亲手酿造的酒一起封坛。
刘爱民在封藏仪式上发表讲话。他指出,此次活动是将企业的工匠精神、白酒酿造工艺中蕴含的中华优秀传统文化与专业知识紧密结合的有效举措,互动进一步挖掘了实践课程中的思政元素、推进了课程思政的创新,在提升学生专业实践操作能力的同时,有力增强了文化自信。
河北科技大学与河北凤来仪酒业有限公司共建的沉浸式、交互式的教育实践基地,深化了“新工科”建设,引导师生走进工厂,参与企业生产活动,感受非遗技艺魅力,强化工匠精神教育,实现了以文化育人、在实践中育人。宁晋县领导与凤来仪酒业领导表达了对校地合作、校企合作的信心,相信双方未来的合作会更加多元、稳固且持久。
教务处、招生就业处、食品学院相关负责人及我校生物工程专业60余名大学生参加本次教学实践活动。