为进一步有效提高我院餐饮从业人员食品安全意识，提高餐饮服务质量，保障广大师生饮食安全。在2023年春季开学开展各餐饮公司和窗口负责人及管理人员食品安全培训的基础上，2月20日至22日，对食堂餐饮从业人员360余人分批组织开展了全员食品安全知识培训。

培训主要围绕食品安全、场所与布局、检验检测、人员要求、清洗消毒、加工制作、设施设备、原料管理、废弃物处理、食品留样等11个方面进行了详细讲解，采用图文并茂的方式给餐饮从业人员进行了专题培训。通过此次培训，使餐饮从业人员对食品安全有了更加深刻的了解，在日后经营中能有效提升餐饮服务质量。

下一步，后勤服务管理处将以此次培训为契机，进一步提高食堂从业人员的食品安全意识，提升安全操作水平，在采购、贮存、加工、售卖、消毒等各个环节多措并举，切实增强食品安全管控能力，全面提高餐饮服务质量，确保校园食品安全。

食品卫生安全知识培训现场

山东科技职业学院办学特色

多年来，学院始终坚持“质量立校 人才强校 特色兴校 依法治校”发展战略，创新实施“知识传授、技能训练、创新实践、素质养成、价值积累”五位一体人才培养体系，以人才培养为核心，以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，以产教融合为路径，强化内涵建设，打造职教品牌，凝聚了“产学研一体,职场化育人,国际化办学,现代化治理”的办学特色。

山东科技职业学院实践基地

学院建设有山东省智能制造公共实训基地，携手西门子公司合作共建山东省智能制造公共实训中心。携手一汽-大众、潍柴集团、烟台万华、歌尔集团、北汽福田、联想集团等500余家龙头骨干企业构建起产学研协同育人的工作平台。学院与一汽-大众、浪潮集团、中安联合集团、歌尔集团、鲁泰集团共建二级学院，探索混合所有制二级学院办学模式，建有山东省高职院校中唯一的省级博士后创新实践基地。