中餐服务选手鞠萍在进行主题宴会服务展示
西餐服务选手周雅婷在进行鸡尾酒调制
2022年12月30至2023年1月4日，由山东省教育厅、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省农业农村厅主办、山东旅游职业学院承办的第15届山东省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项，以线上线下比赛、专家分项评判的方式举行，我校酒店管理与数字化运营专业2名选手在全省54名选手中脱颖而出，斩获一等奖。
此赛项为团体赛，每队由2名选手组成，比赛时间3小时。赛项涵盖中餐主题宴会设计、中餐宴会服务、鸡尾酒调制与服务以及休闲餐厅服务4个模块，比赛内容以对标国际标准、展现中国特色、贴近生产实际、体现工作过程为宗旨，强调工作的规范化、实境化、流程化与职业化，重点考核选手在餐厅服务中的综合素质。我校选手以扎实的专业功底、出色的职业素养获得了评委们的高度认可。
多年来，旅游学院积极探索“三教”改革，实施“课赛融通”，以赛促教、以赛促学，以大赛为抓手育炼师资，促进专业的数字化转型升级和内涵品质提升，不断提升专业人才培养质量。
办学定位
青岛职业技术学院是2000年经教育部批准设立的省属市管全日制普通高职院校，主要从事全日制高等职业教育和社会职业技能培训，兼顾成人学历教育，中外合作学历教育及中小学教师、校长培训等，具有接收外国留学生资质和聘请外国文教专家资格。在职教职工800余人，全日制高职在校生12000余人。
办学理念
学校秉承“厚德乐学、修能致用”的校风和“乐学善思、知行合一”的学风,构建并不断完善“党建引领 四联四驱”三全育人体系，通过“学校与社会、学校与企业、学校与家庭、学院与书院”四方联动和“思政育人、专业育人、文化育人、实践育人”四维驱动，全面落实立德树人根本任务。全面实施大学生文明修身、体质提升、心理健康、技能提升“四大工程”,扎实推进“三全育人”，不断提升大学生综合素质，助推学生成长成才。
