第十六届大学生运动会排球比赛于10月21至28日在山东外事职业大学体育馆举行，来自省内共68支队伍，近千名运动员参加。该项赛事由山东省教育厅与山东省体育局主办，山东省学校体育协会协办。我院男女排代表队在刘梦婷、徐晓慧教练员的指导下获得骄人成绩，我院女排摘获省大运会女子乙组铜牌，实现女排团体项目的历史性突破。
从队员选拔、集训、理论学习、城际交流再到最终比赛，我院排球队员们一直在尽自己最大努力付出，她们在训练中依靠的是精神，磨练的是意志。比赛中她们一路顽强拼搏，杀出小组赛，杀入半决赛。半决赛时，女排8号主力二传球员因伤下场，惜败对手，无缘决赛。在最后一场季军争夺赛中，女排队员们不畏强手，越战越勇，苦战5局，险胜兄弟院校获得季军。
学院党委委员、副院长巩华荣在排球队出征动员讲话中说：“排球永远都是向上的运动，捡球才能低头，救球才会弯腰。”队员在比赛中也一直用自身的努力诠释着女排精神。经过了激烈的比赛，每一位队员都发生着蜕变。从沉默寡言到打破僵局，从被人保护到保护别人，从拿包，捡球到担当大任，不少新人都在心中孕育下明年励志的目标。8号球员，因伤下场，又靠着顽强的意志完成比赛，我们其实离冠军很近，但竞技体育同时是残酷的。女队也在缺失主力二传的情况下，苦战5局，险胜兄弟院校获得季军，让人感动的不是名次，而是那种奋勇拼搏、永不言弃的女排精神！
烟台工程职业技术学院师资力量
学院师资力量雄厚，现有教职工816人，大学及以上学历教师770人，副高级及以上专业技术职务教师302人，现有“全国技术能手”1人、“省首席技师”1人、“省技术技能大师”1人，“省级教学团队”5个、“省级黄大年式教学团队”1个、“省级青创团队”1个、“省教学名师”4名、“省青年技能名师”2名、“省技术能手”6名、烟台市首席技师11名、烟台市突出贡献中青年专家1人、市级突出贡献技师7名、高级技师144名、市级技术能手21名，“双师”素质教师占专业教师88%。
烟台工程职业技术学院教育培养
学院以培养高素质技术技能人才为目标。现有高职学生14027人。学院探索完善工学结合教学体系，实施一体化课程改革，将思政教育、职业素养教育、工匠精神教育融入教学全过程。实施系、院、市、省、国家五级竞赛机制，形成以赛促学、以赛促教、人人参与的竞技文化。学生近三年来参加各级各类大赛获得省级以上奖项超过600人次，获奖总数和一等奖数均居全省前茅。毕业生合格率、专业技术等级证书领证率达到98％以上，就业率达到98%以上，广泛分布于上海通用汽车有限公司、LG乐金显示有限公司、泰和新材料股份有限公司、海尔集团等大中型企业和外资企业。
